土元产卵三个月后，其产卵盛期已过，饲养池内表面会有批量死亡。选择睛好天气一次采收一大批。

方法是：用1厘米眼的筛子把土元从池内连土扒出后把土筛掉。筛出的土元放入开水中烫死，冲洗干净后放在太阳下晒干，如阴雨天则要采用烘干的办法。检验土元是否干燥，只需用手挤压土元腹部，腹部没有软物质则为干燥土元。土元的折干率为43%，干燥土元即可出售，质量要求个大、身干、无杂、不霉变。